Beget, la joya escondida

BEGET

 

El recorrido propuesto hoy, es una excursión en coche hasta el precioso pueblo de Beget, en la comarca del Ripollès dentro de la provincia de Girona.

Beget es un pueblo de montaña cerca de la frontera francesa, esta situado a 540 metros sobre el nivel del mar y rodeado de un paisaje majestuoso, con senderos para realizar paseos entre una vegetación abundante, o perderse hacia el este o el oeste siguiendo el GR-11 que atraviesa el pirineo y pasa por esta bella población. También podemos subir alguna cumbre no muy lejana, pues abundan los “casi tres miles” en las inmediaciones.

El casco urbano esta cruzado por la riera de Beget. Las casas de piedra dan un aire de solidez y solera que se magnifica con sus dos puentes y la hermosa iglesia románica (s.XII) de Sant Cristòfol.

Para redondear el día podemos comer en el restaurante Can Jeroni, cerca del puente más espectacular de la población, este restaurante nos sorprenderá desde el mismo momento que lo pisamos pues tiene una decoración moderna pero integrada al entorno de piedra y madera, disfruta de unos ventanales con vistas espectaculares de la iglesia y el entorno natural, y sus platos, lo más importante, son dignos de los mas exquisitos paladares.

Como llegar:

Desde Barcelona cogeremos la C17 hasta Ripoll, desde aquí enlazaremos con la N-260 dirección Sant Joan de les Abadesses, unos Kilómetros más adelante estaremos atentos a las señales y  cogeremos la C-38 dirección Camprodon seguiremos por la C-38 y pasados unos 8 Kilómetros dejaremos esta vía para coger a la derecha la Giv-5223 dirección Beget y pasados 18 Kilómetros de curvas y una carreta estrecha pero bien asfaltada aparecerá ante nosotros esta pequeña joya escondida entre árboles y montañas.
 

                                                                      JuanMa Gómez Bolívar

Toscana

La Toscana

Desde lejos parecía grande y de cerca inabarcable, estaba tumbada sobre un costado, con la cabeza al norte, los pies al sur, sus pechos eran bañados por el mar y su larga espalda acariciada por valles, lagos y montañas.

Sus curvas eran suaves a veces y rotundas otras, su color; todos: azules de aguas y cielos, blanco y negro de sus joyas,  ocres o dorados como el trigo de sus tierras, y el verde, siempre el verde de su eterna cabellera.

Sus frutos favoritos eran el néctar que buscaban viajeros de medio mundo; sus racimos preñados de uvas, que con los rayos del sol y el trabajo de los  seres que tenían la suerte de poder vivir entre sus infinitos pliegues se transformaba en un líquido preciado que con el canto del gallo negro hacia que las horas del día fluyeran sin prisa pero sin pausa.

Las joyas que adornaban su cuerpo eran conocidas en todo el orbe y tenían nombres que más que de joyas parecían de diosas, de diosas maduras, curtidas por los años, pero bellas, más bellas que nunca; Florencia, Siena, Pisa, Volterra, Luca…Es La Toscana

                                                                                                  JuanMa Gómez Bolívar

Recorriendo "LA SELVA"

CASTELL DE MONTSORIU

 A PESAR DE SER UNO DE LOS CASTILLOS MAS EMBLEMÁTICOS DE CATALUÑA, EL CASTELL DE MONTSORIU NO ES DE LOS MÁS CONOCIDOS, QUIZAS PORQUE DURANTE MUCHOS AÑOS FUE UNA AUTENTICA RUINA FRECUENTADA POR TODO TIPO DE PERSONAS QUE NO CONTRIBUIAN PRECISAMENTE A SU CONSERVACIÓN.

EN LOS ÚLTIMOS AÑOS SE HA RECUPERADO PARTE DEL INTERIOR Y ESTA SIENDO RESTAURADO EN SU CONJUNTO, AUNQUE LOS RESULTADOS NO SON DEMASIADO AFORTUNADOS. HAY VISITAS GUIADAS PREVIO PAGO.

ES UN CASTILLO GÓTICO QUE CUENTA CON UNAS MAGNIFICAS VISTAS Y QUE SE ENCUENTRA EN LA COMARCA DE LA SELVA, ENTRE ARBÚCIES Y SANT FELIU DE BUIXALLEU.

PARA LLEGAR A ÉL DESDE BARCELONA SALDREMOS DE LA AUTOPISTA AP-7 POR LA SALIDA 10 EN HOSTALRIC Y ACCEDEREMOS A LA C-35 DIRECCIÓN BARCELONA, EN POCOS KILOMETROS COGEREMOS LA GI-552 A LA DERECHA DIRECCION BREDA, ATRAVESAREMOS ESTA BELLA POBLACIÓN, CON INNUMERABLES TIENDAS DE CERÁMICA, Y ESTAREMOS ATENTOS AL DESVIO A LA IZQUIERDA QUE INDICA “URBANITZACIÓ FOGUERES DE MONTSORIU”, A 4 KILOMETROS DEJAREMOS EL COCHE A LA ALTURA DEL “COLL DE CASTELLAR”, HAY ZONA HABILITADA PARA DEJAR EL COCHE, Y EMPEZAREMOS A SUBIR UNA PISTA FORESTAL QUE EN UNOS 45 MINUTOS CUESTA ARRIBA NOS DEJARÁ A LOS PIES DE LA MAGNIFICA FORTALEZA.

ES UNA VISTA QUE HAY QUE HACER EN UN DIA DE GRAN VISIBILIDAD YA QUE EL AMPLIO HORIZONTE QUE SE NOS PRESENTA ES MARAVILLOSO, PUES DESDE AQUÍ VEMOS EL MONTSENY, EL MONTNEGRE, LOS VALLES DE LA COMARCA DE LA SELVA Y HASTA EL MAR MEDITERRÁNEO.

Duración del trayecto: 1H. 30’

Distancia IDA Y VUELTA: 5.5 KM

Dificultad: baja

                                                                                    JuanMa Gómez Bolívar

María Bolívar

Maria Bolívar

Este coctel es muy especial para mí, pues antes de crearlo pensé en el nombre que le quería dar, antes de saber que ingredientes utilizaría y como lo elaboraría, pensé el nombre. Aunque suene raro, cuando plasme sobre el papel el nombre con el cual quería bautizar este combinado, los ingredientes vinieron solos, fue ver el nombre y saber exactamente que llevaría en su composición, pero no es especial por esto sino porque el nombre que lleva es el de mi madre, María, y a ella se lo dedico con todo cariño…

Elaboración:

En una coctelera se introduce ¼ de litro de zumo se piña natural, dos chupitos de ron añejo y 6 o 7 cubitos de hielo de agua mineral, se agita unos segundos y se vierte el liquido en una copa de cava tipo flauta hasta la mitad, se añaden dos gotas de granadina y se rellena hasta el borde con un “bitter” sin alcohol bien frío, se adorna con una rodaja de naranja y ya esta listo para servir.

Es un coctel muy refrescante que se puede servir como aperitivo o como copa a cualquier hora, espero que lo disfrutéis.

Ingredientes para 2 personas:

-¼ de litro de zumo de piña natural

-2 chupitos de ron añejo

-1 botellín de “bitter” sin alcohol

-Hielo

-Granadina

-Amor en grandes dosis

                                                                      JuanMa Gómez Bolívar

MONTNEGRE

Montnegre

La excursión que recomiendo hoy, es una excursión de dificultad baja aunque con un recorrido medio, ya que se desarrollará a lo largo de 8 Km. a una altura media de  entre 500 y 700 metros.

Para realizar esta excursión desde Barcelona, cogeremos la AP7 dirección Girona y a la altura de Sant Celoni saldremos por la salida 11, nos dirigiremos hacia el núcleo urbano, pero no entraremos en el, si no que seguiremos por la C35 y estaremos atentos a las señales que indican ,hacia la derecha,“boscos del Montnegre”, pasaremos por encima de la autopista por un puente estrecho; un poco más adelante empieza una pista forestal, muy bien acondicionada, que tras unos 9 kilómetros nos llevará hasta un aparcamiento cerca de Sant Martí de Montnegre, aquí dejaremos el coche y empezaremos nuestra ruta.

Es una ruta circular que nos llevará hasta el “Coll de Basses”, el “Turó Gros”, “Sta. María de Montnegre”, “Can Preses” y otra vez al aparcamiento donde hemos empezado la ruta.

 En el camino encontraremos hayedos, encinas centenarias, un santuario y el canto de aves que nos envolverán en una atmósfera de paz y tranquilidad a 20 minutos de la gran ciudad.

Para acabar el viaje de la mejor manera, a sólo 50 metros del aparcamiento tenemos el restaurante “Montnegre”, donde hacen una cocina de la zona magnífica, en un comedor repleto de elementos que nos recordaran otros tiempos ya pasados.

Duración del trayecto: 3h 20’

Distancia: 8 KM

Dificultad: media-baja

                                                                                JuanMa Gómez Bolívar               

BELLINI

BELLINI

El cóctel que os voy a preparar es una versión personal de un combinado originario de la bella Venecia, más concretamente del Harry’s Bar y que fue dado a conocer a finales de los años cuarenta del siglo pasado.

La versión original se elabora con Prosecco, que es un vino espumoso italiano, pero la nuestra la “regaremos” con cava “brut-nature”.

PREPARACIÓN PARA DOS PERSONAS

En una coctelera se vierte ¼ de litro de zumo natural de melocotón, 2 chupitos de licor de albaricoque y 4 o 5 cubitos de hielo. Se agita enérgicamente durante unos segundos y se vierte suavemente, filtrándolo y prescindiendo del hielo, en dos copas de cava tipo “flauta”. Por último se añade cava” brut-nature”, bien frio, hasta el borde de la copa.

INGREDIENTES (para dos personas):

-1/4 de litro de zumo de melocotón natural.

-2 chupitos de licor de albaricoque.

-Hielo

-Cava “brut-nature”

-Una coctelera

-Amor

                                                                                 JuanMa Gómez Bolívar

EL ENVASE PERDIDO

El envase perdido

Soy un envase vacío, usado y sin tapa, la persona que me compró nunca me apreció, sólo le interesaba mi contenido. Ah! se me olvidaba, mi cuerpo es de vidrio pero mi interior estaba relleno de “alubias cocidas de Navarra calidad superior”, por eso he salido un poco pedorro.

La historia de mi periplo de un lado para otro comienza cuando el humano que me adquirió decidió comerse mi contenido, era un sábado por la tarde y hacia mucho calor, pero el humano, lo llamaré así porque no tengo orejas y nunca pude oír su nombre, tenia un hambre voraz y en menos que canta un gallo se zampó todas las “alubias de Navarra calidad superior”.

Las alubias le sentaron como un tiro en el estómago, sería por el calor, pero el caso es que me tiró a la basura de un manotazo, sin poner la tapa y sin respetar el sacrosanto principio de la nueva religión humana llamada “reciclaje”; ¡No me lavó y no me depositó en el contenedor verde del vidrio! Salió corriendo a depositar su gordo trasero en la taza del inodoro a meditar sobre su pecado, creo.

El caso es que al tirar la bolsa de basura al contenedor “normal”, cometió una grave falta de respeto hacia mi “persona”, pues al no poder reunirme con los de mi “especie” me condenó a vagar sin rumbo fijo.

Primero me llevaron a una fea planta de “selección”, dónde abrieron el contenido de la bolsa de basura sobre una cinta transportadora que en una frenética carrera corría sin parar hacía las manos enguantadas de otros humanos que nos tiraban sin miramientos por encima de sus cabezas hacia destinos inciertos. Yo caí con gran tirabuzón encima de “compañeros de mi especie” aunque bastante más aseados que yo, no me rompí de milagro.

Un humano me recogió y me tiró con algo más de delicadeza en otro contenedor donde los “compis” no estaban tan aseados como los primeros, allí pasé unos cuantos días sufriendo las visitas de unos seres voladores peludos que me chupaban sin cesar, me hacían cosquillas y al principio me gustaba, pero lo bueno, aunque bueno, cuando se repite en demasía cansa.

Cierto día un movimiento infernal me sobresaltó, el contenedor donde estaba depositado empezó a desplazarse, nos subieron en una especie de carro con cuernos metálicos y nos transportaron a las “duchas”, aquí hubo una verdadera masacre indiscriminada de “compis”, los pocos que sobrevivimos de una pieza, fuimos tratados con delicadeza y con cierta suavidad se nos depositó en cajas limpias.

A los envases de la misma especie nos pusieron a todos juntos y nos enviaron otra vez hacia el norte. Hacíamos apuestas sobre el nuevo “relleno” que contendríamos yo me conformaba con no contener ninguna legumbre ya que los “gases nocivos” eran difícilmente tolerables y la experiencia con las “alubias de Navarra calidad superior” era muy reciente.

Al final he tenido suerte, me han rellenado con “espárragos de Tudela”, muy limpios y blanquitos pero no tienen mucho acento navarro, en fin a esperar en la estantería a ver quien nos compra y sobre todas las cosas deseo que cuando consuma mi contenido me tire limpio y con la tapa al contenedor verde…Porfa!!!

                                                                    JuanMa Gómez Bolívar