MANOLO GENTLY DRY
Este cóctel que os presentaré a continuación, es una
combinación de sabores y aromas dulces y secos; es una bebida ideal para tomar
como copa o aperitivo.
Se compone de tres elementos diferentes entre si que
con las proporciones justas y la ayuda del hielo dan como resultado un
combinado armónico y lleno de matices.
La quiero dedicar a un ser muy querido, Manolo Gómez,
mi padre.
Preparación:
En una coctelera se introducen dos partes de oporto,
una parte de ginebra y ½ de sake del tipo “junmai-shu”, se agita un par de
veces suavemente y se sirve en una copa plana con dos cubitos de hielo y una
cebolleta encurtida y un pepinillo.
Elementos a emplear:
Oporto
Ginebra
Sake
Hielo
Cebolletas
Pepinillos
Copas planas
Coctelera
JuanMa
Gómez Bolívar