Collins

Collins o Tom Collins a la Jonmax

Ahora que el calor empieza a llamar con fuerza a nuestras puertas, se me ha ocurrido rescatar esta bebida refrescante.

En la dictadura de los gin tonics en la que nos encontramos inmersos en los últimos años es bueno reivindicar otros cócteles basados en la ginebra pero que son incluso más estimulantes y gustosos al paladar.

Esta bebida esta basada en la ginebra y el limón, con un toque personal que espero que os guste.

Ingredientes para dos personas

Dos chupitos de ginebra seca.

Zumo de un limón.

Una cuchara (de café) de miel de naranja.

Agua carbonatada no endulzada.

Hielo picado.

Dos rodajas de limón.

Preparación

En una jarra de vidrio de ½ litro se introducen la ginebra, el zumo de limón, la miel y el hielo picado, se remueve enérgicamente unos segundos y se añade el agua carbonatada, se sirve inmediatamente en dos vasos amplios y se añaden las rodajas de limón, esta bebida es ideal para beber con pajita y en buena compañía.

                                                                                       JuanMa Gómez Bolívar